花わさび

お昼の定食を頼むと、主菜に加えて小鉢の刺身や味噌汁が揃って運ばれてきます。駒込の「花わさび」は、魚料理を中心とした丁寧な和食が日常の食事としても晩酌の場としても頼もしい居酒屋です。ランチの焼魚膳では鯖の文化干しや平目の山椒焼きなどその時々の魚が並び、皮目や身の旨味をじっくり味わえる仕上がりになっています。日替わりで登場する自家製ソースをかけた鶏の唐揚げや豚カルビの塩ダレ炒めにも刺身が付いており、肉と魚のどちらも欲張りたい日の心強い選択肢です。

酒肴と銘酒をゆっくり味わう夜のひととき

夜になると、日本酒や焼酎の品揃えとともに多彩な小皿料理が真価を発揮します。濃厚な味わいで杯を誘う塩うにや、かに味噌あえ、ワタの旨味が詰まった丸干しいかなど、少量でも存在感のある珍味が目白押しです。お酒は田酒や鳳凰美田、〆張鶴月といった日本酒のほか、三岳や魔王などの本格焼酎も揃っており、好みの肴に合わせて選ぶ楽しさがあります。

食事の締めくくりに選びたい土鍋ご飯

お酒を楽しんだあとの締めには、炊きたての土鍋ご飯がおすすめです。鯛をまるごと炊き込む鯛めしをはじめ、山菜ご飯や海鮮ご飯など、炊き上がりを待つ時間も含めて贅沢な一品が用意されています。奥には小上がりのソファ席もあり、親しみやすい雰囲気のなかで腰を据えて和食を味わいたいときに立ち寄りたくなるお店です。